秋最中ですが鰻の話です。岐阜県関市は刃物や刀剣の産地として知られていますが、自慢できるものは刃物ばかりではありません。鰻丼が美味であることでよく知られています。県内のみならず県外からも鰻丼のために多くの人が訪れます。

市内には「辻屋」「繁吉」「みよし」「角丸」「孫六」と云った鰻屋があり、お昼時には行列ができます。店の歴史はそれぞれ異なり、味も店ごとに特徴があります。どうして関市の鰻屋の味が有名になったかについては、力仕事が要求される鍛冶師のスタミナ補給のためという一寸眉唾的な説もあります。

一度関市へ御来駕いただき鰻丼を味わって頂きたく思います。但し行列に並ぶという覚悟を持ってです。　　（青）

2017.10